Dnia 12 grudnia klasa IIIa na zajęciach artystycznych z panem Sławkiem przygotowywała pierniki na wigilię szkolną.

Poniżej przepis i krótka foto relacja.


Składniki:
 1 kg mąki
 25 dag miodu
 25 dag cukru
 1 kostka margaryny
 3 jajka
 3 czubate łyżki kakao
 1 łyżeczka sody oczyszczonej
 1 łyżeczka amoniaku spożywczego
 2 łyżeczki przyprawy do piernika

Przygotowanie:

W większym garnku (najlepiej takim z grubszym dnem) roztapiamy margarynę. Następnie dodajemy do niej cukier, miód i przyprawę do piernika i mieszając, gotujemy chwilkę do rozpuszczenia się składników. Zdejmujemy garnek z ognia i odstawiamy do wystudzenia.
 Gdy mieszanka miodowa przestygnie, przesiewamy do niej mąkę z sodą, amoniakiem i kakao oraz wbijamy jajka. Mieszamy i zagniatamy. Robimy to w garnku, żeby nie stracić nawet odrobiny pysznej miodowo-korzennej mieszanki. Ciasto powinno być miękkie i dość luźne.

Wyjmujemy po kawałku, rozwałkowujemy na obsypanym mąką blacie lub na macie sylikonowej na grubość ok 1/2 - 1 cm. (my wolimy grubsze puchate pierniki, ale można też rozwałkować je cienko, trzeba tylko uważać, żeby ich nie spalić).
 Wykrawamy pierniczki, przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną margaryną i obsypaną bułką tartą lub mąką.
 Pieczemy w temperaturze 180°C przez ok 10 min.

 Po wyjęciu, wystudzić, oczyścić z ewentualnych resztek mąki i polukrować lub oblać czekoladą
 Uwielbiam je w obu tych wersjach

 Przechowujemy w szczelnie zamkniętych pojemnikach.

 Smacznego!

 

Więcej zdjęć poniżej :)